15.GAZİANTEP YEMEK ŞENLİĞİNE KATILDIK
“15. Gaziantep Yemek Şenliği”, İstanbul Gaziantepliler Derneği ev sahipliğinde 05-06 Eylül 2015 tarihlerinde Kadıköy Göztepe Selami Çeşme Özgürlük Parkı yanında kurulan alanda gerçekleşti.
Etkinliği Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kadıköy Belediyesi destekledi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak hazırladığımız standda Gaziantep yöresine ait el sanatlarını tanıtan ürünler sergilenirken, Gaziantep’in kültürel tarihsel zenginliklerini tanıtan broşür, kitapçıklar dağıtıldı ve standı ziyaret eden vatandaşlara Antepfıstığı ikramı yapılarak tanıtım yapıldı.
Şenliğin açılışında konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin, Gaziantep'in lezzet başkenti olduğunu ifade ederek, Gaziantep Yemek Şenliği'ni başlatan yöneticilere ve katkıda bulunanlara teşekkür etti.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep’in kültürü ve tarihiyle bölgesinde büyük öneme sahip olduğunu anlatarak, şöyle konuştu: "Şen olsun yuvamız, şehrimiz ve ülkemiz. Gaziantep, bölgesinin lider ve odak şehri. Antik kenti ve gastronomisiyle Gaziantep, bölgesinin parlayan yıldızı. Bu yıldızı uluslararası boyuta taşımanın yolu da İstanbul'dan, İstanbullulardan ve İstanbul'daki Gazianteplilerden geçiyor. Bu kardeşlik, huzur, kalkınma, gazi ve kurtuluş yolundan sevgi ve selam getirdik. Gaziantep, bir medeniyet, kültür ve kardeşliktir. Bizi farklı kılan en önemli mirasımız, mutfağımızdır. Anadolu ve Gaziantep kadını bütün marifetini ve kapasitesini o yemeğine koyuvermiştir. Sevdasını, aşkını, komşuluğunu ve yardımseverliğini o yemekte buluşturmuştur. Dolayısıyla bu lezzet kendiliğinde olmuyor. Bir yuvalamanın, köftenin hikayesi var. Bizim şehrin bir hikayesi var kısacası." Tarihiyle övündükleri Gaziantep'i geleceğe taşıdıklarını, müzeler şehri yaptıklarını ve çalışmalara devam ettiklerini aktaran Şahin, bu noktada önemli güçlerinin ise Gaziantep mutfağı olduğunu kaydetti. "Dünya gastronomi şehri olacağız. Bu bereketi uluslararası boyuta taşıyacağız. Fıstığın Türk Standartları Enstitüsü ve Avrupa Birliği belgesini de aldık. Sırada katmerimiz var. UNESCO'ya başvurduk. Allah'ın izniyle 'Dünyanın 8. lezzet şehri Gaziantep'tir' diye UNESCO'nun belgesini alacağız. Bunun için şehrimizin tüm yöneticileri ve sivil toplum örgütleriyle iş birliği içindeyiz. En büyük gücümüz, İstanbul’umuz. İstanbulsuz olmaz. Gaziantep'i İstanbul hattından UNESCO hattına ve dünya hattına geçirmek hepimizin görevi" dedi.
Şenliğin protokol konuşmaları ve açılışın ardından Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kadıköy Kaymakamı Birol Kurubal, Kartal Kaymakamı Cemil Aksak ve birçok davetli stantları gezerek, yöresel yemeklerden tattı.